Kalček

×

Registracija

Podatki profila

Prijavni podatki

ali prijava

Ime je obvezno!
Priimek je obvezen!
Neveljavno ime!
Neveljaven priimek!
Napačen e-mail!
E-mail je obvezen!
Ta e-mail je že v uporabi!
Vpišite geslo!
Neveljavno geslo!
Prosim vnesite 6 ali več znakov!
Prosim vnesite 16 ali manj znakov!
Gesli se ne ujemata!
Prosim sprejmite pogoje uporabe!
E-mail ali geslo je napačno!

Veganski falafel brez glutena

 

Peganski recepti

 

Sestavine:

  • 4 skodelice listnatega ohrovta ali blitve z odstranjenimi stebli
  • 440 g odcejene in oprane čičerike iz konzerve
  • 3 srednje veliki nasekljani stroki česna
  • 1½ jedilne žlice tahinija
  • 1½ jedilne žlice sveže iztisnjenega limoninega soka
  • ¼ čajne žličke kumine
  • ščepec soli
  • ščepec popra,
  • 3–4 jedilne žlice moke brez glutena
  • 4 jedilne žlice oljčnega olja ali olja grozdnih pešk

Postopek priprave

Čičeriko, listnati ohrovt, tahini, česen, limonin sok, kumino ter malce popra in soli dajte v električni mešalnik in dobro zmešajte, da nastane zmleta masa za falafel. Ko je masa enotna, ročno vmešajte še malce moke brez glutena – dodajajte jo, dokler mešanica ni dovolj gosta za oblikovanje polpetov. Maso poskusite in po potrebi dodatno začinite s soljo, poprom, limoninim sokom in/ali tahinijem.

Večjo ponev segrejte na srednje velikem ognju in jo namastite z dvema jedilnima žlicama oljčnega olja. Iz mase oblikujte falafle in pecite po štiri naenkrat oziroma odvisno od velikosti ponve. Po 1–2 minutah pečenja preverite, da se ne pečejo prehitro – v tem primeru rahlo zmanjšajte ogenj. Ko postanejo zlatorjavi, verjetno po približno 3–4 minutah, jih obrnite. Nato jih pecite, dokler se hrustljavo ne zapeče še druga stran.

Postrezite takoj, in sicer s humusom in papriko ali v pita kruhu z dodatkom česnove omake.

Pečene falafle lahko hranite v hladilniku, zaprte v plastično posodo – tako se bodo ohranili približno štiri do pet dni.

Vir: http://www.thethinkitchen.com/13-best-pegan-recipes-vegan-paleo/

Vezane vsebine

Moja košarica

V košarici še nimate artiklov

Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljnim brskanjem po strani, se strinjate z našo uporabo piškotkov. Pogoji poslovanja.
x