Kalček

×

Registracija

Podatki profila

Prijavni podatki

ali prijava

Ime je obvezno!
Priimek je obvezen!
Neveljavno ime!
Neveljaven priimek!
Napačen e-mail!
E-mail je obvezen!
Ta e-mail je že v uporabi!
Vpišite geslo!
Neveljavno geslo!
Prosim vnesite 6 ali več znakov!
Prosim vnesite 16 ali manj znakov!
Gesli se ne ujemata!
Prosim sprejmite pogoje uporabe!
E-mail ali geslo je napačno!

Slana brusketa s sladkim krompirjem

slana-brusketa-s-sladkim-krompirjem

Sestavine (za 10 oseb):

  • 1 velik sladki krompir, zdrgnjen, osušen, nekajkrat preboden z vilicami in zavit v folijo,
  • ½ čajne žličke olja s tartufi,
  • ½ čajne žličke morske soli,
  • 1 čajna žlička mešanice italijanskih začimb,
  • sveže zmlet poper,
  • 2 čajni žlički avokadovega olja (zamenjate ga lahko s katerim koli drugim oljem, ki prenaša visoke temperature),
  • 1 majhna rdeča čebula, olupljena in narezana na tanke rezine,
  • mleta morska sol,
  • ¼ skodelice nasekljanega peteršilja,
  • 1 štruca polnozrnatega kruha, narezanega na 0,5 cm debele rezine,
  • 2 čajni žlički oljčnega olja.

Postopek priprave

Pečico segrejte na 190 °C in krompir, zavit v folijo ter položen na pekač, pecite 75 minut. Kruh narežite na rezine in zgornjo stran namažite z oljčnim oljem ter posujte z malo morske soli. Rezine nato položite na pekač in pecite, dokler ne postanejo hrustljave in rahlo rjave barve, približno 6–10 minut.

Ko je krompir pečen, odstranite folijo in ga olupite. Prestavite ga v večjo posodo in mu dodajte olje, italijanske začimbe, sol in poper ter dobro premešajte. Krompirjeva zmes naj bi bila kremasta.

Na srednje veliki ponvi na srednjem ognju pogrejte avokadovo olje. Vročemu olju dodajte čebulo in jo ob nenehnem mešanju spražite, da postane rahlo rjavkasta. Znižajte temperaturo in ob nenehnem mešanju pražite še nekaj minut, da karamelizira.

Na rezine kruha dajte najprej nekaj krompirjeve mešanice, nanjo pa še karamelizirano čebulo.

 

http://www.care2.com/greenliving/11-creative-holiday-sweet-potato-recipes-including-chocolate-cake.html

Moja košarica

V košarici še nimate artiklov

Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljnim brskanjem po strani, se strinjate z našo uporabo piškotkov. Pogoji poslovanja.
x