Ognjemet zdravja v vašem krožniku

Sestavine:

• 3-4 manjše bio rdeče pese
• 3 skodelice kuhane biokvinoje
• 2 žlici bio olivnega olja
• 1 žlica bioumeboshi kisa
• 1 žlica bio riževega kisa
• 3 žlice drobno nasekljane bio mlade čebule
• 4 žlice praženih nasekljanih bio mandljev

Priprava:

• Pečico segreti na 220 C
• Oprano rdečo peso zložiti v pekač na peko papir in jo peči eno uro
• Ko se rdeča pesa shladi, jo olupimo in jo narežemo na majhne kocke. Rdeči pesi dodamo kuhano kvinojo in vse premešamo.
• Dodamo še olje, kis in mlado čebulo ter okrasimo z nasekljanimi mandlji.