Zdrav obrok iz sveže zelenjave na poti
Sendviči, ki  so idealni za potovanje, malico ali za kakršnokoli priložnost, ko želite uživati v nežnih in prijetnih okusih mediteranske zelenjave ovite v  hrustljavem objemu domačega kruha.

Sestavine:
·        1 manjši jajčevec narezan na tanke trakove
·        1 manjša bučka narezana na tanke trakove
·        1 manjša rumena buča narezana na tanke trakove
·        3 žlice olivnega olja
·        1 večja polnozrnata ciabatta (prepolovljena)
·        1/3 skodelice pesto omake
·        1/3 skodelice humusa
·        2 skodelici narezane in prepražene rdeče paprike
·        Sveža mozzarella (za tiste, ki uživate mlečne izdelke) – ekomocarela 100g, Dennree
·        2 žlički balzamičnega kisa (eko balzamični kis 250ml, Ecor)

Priprava:
·        Segrejte ponev in dodajte zelenjavo ter 2 žlici olivnega olja. Pražite 3-4 minut pa prestavite na krožnik
·        Na eno stran ciabatta-e namažite pesto, na drugo pa humus
·        Potem pa po plasteh dodajajte praženo zelenjavo
·        Na koncu še dodajte 1 žličko olja in balzamični kis, zaprite sendvič, tesno ga ovijte s folijo pa še s peki papirjem in pritisnite s kakšno pločevinko ali krožnikom, ki ste ga obtežili
·        Sendvič hranite v hladilniku vsaj 2 uri in ga potem lahko odvijete ter postrežete

Ekomocarelo Dennree in eko balzamični kis Ecor lahko kupite v kateri od naših trgovin.