Rezanci brez glutena na lahek in zdrav azijski način

Sestavine:

Za 2 do 3 osebe :

• 250g Tofu navaden

Marinada:

• 2 stroka česna,
• 3 žlice sojine omake
• 1 žlička ingverja
• 1 žlica sladkega chilija,
• 1 zavitek brezglutenskihrezancev 250g,
• 3 žlice olivnega ali sezamovega  olja
• 250 g brokolija,
• sezam,
• sol in poper

Priprava:

Osušite tofu lahko, ga osušite tudi z papirnato brisačko in ga narežite na manjše kocke, olupite česen in ga sesekljajte zmešajte zgoraj naštete sestavine za marinado in dodajte tofu kocke, ter vse skupaj pustite v hladilniku za 1 uro. Občasno vzamite iz hladilnika in premešajte vse skupaj.  Skuhajte reaznce po navodilih na embalaži. Vzamite tofu kocke  iz marinade in segrejte v voku olje in popražite tofu kocke, da bodo hrustljave, odstranite jih iz voka in dajte na stran, sedaj popražite v voku na olju še brokoli približno 3 minute. Nato pa dodajte skuhane rezance in popečeni tofu v vok zalijte s 3 žlicami marinade in začinite po okusu s soljo in porom, lahko dodate še sezamova semena in vaše okusno kosilo je pripravljeno. Dober tek.