Moka* rjavega prosa 500 g Werz B. G.

Dobavljivost: Na zalogi (1-4 dni)

Hiter pregled

BIO PROSENA MOKA

6,69 €

Kol:

Brezglutenska bela pizza z lisičkami in praženimi lešniki

Proso

Ajdove palačinke z mandljevo moko, borovničevo – čokoladnim nadevom, mandlji in drobljenimi kakavovimi zrni

Opis

V srednji Evropi je bilo proso prispodoba vztrajnosti in plodnosti. Zato si je nevesta pred poročnim obredom prosenih zrn natresla v čevlje, svatje pa so mladoporočenca med obredom s prosom tudi posipali – tako, kot to delamo še danes, vendar z rižem. Sicer pa proso kot kultivirana žitarica izvira z Daljnega vzhoda, Marco Polo ga je opisal kot ‘kitajsko žito’. In tudi sodobni prehranski strokovnjaki in zdravilci ga visoko cenijo. Proso pospešuje odvajanje vode iz telesa in uravnava črevesno floro. Že 10g semena vsebuje dnevno količino mineralov, ki jih organizem potrebuje. Ima veliko fosforja, magnezija, kalija, železa in kalcija. Med vitamini je največ vitamina E in vitaminov iz skupine B, predvsem biotina. Proso je ena redkih rastlin, ki vsebuje silicijevo kislino v topni obliki, katero organizem lahko izkoristi. Ta koristi zobni sklenini, trdnosti nohtov in čvrstosti las. Zrnje prosa ne vsebuje glutena, zato je zelo dobrodošlo v brezglutenski dieti pri celiakiji.