Sestavine so za približno 12 koščkov…

Za osnovo potrebujemo:

• cenejša verzija - 50 g ovsenih kosmičev (ali pirinih ali ajdovih)
  
• 25 g madljev
• 50 g kokosove moke (drobnih kosmičev)
• 75 g suhih fig (ali drugega suhega sadja: datljev, sliv, rozin…)
• 45 g stopljenega kokosovega olja
• ščep soli

Za kremo potrebujemo:

• dve dobro zreli manjši banani (200g)
• 65 g zamrznjenih malin (v sezoni lahko uporabiš sveže)
• 25 g kokosove moke (drobnih kosmičev)
• nastrgana lupinica polovice bio limone
• sok polovice limone
• ščep prave burbonske vanilije v prahu*
• 25 g stopljenega kokosovega olja
• 20 g javorjevega sirupa (ali agave ali medu…)

Za topping potrebujemo:

• žlico mandljevih lističev (lahko jih nadomestiš s kokosom)
• nekaj zamrznjenih malin
• žličko kakavovih zrn

 * prava mleta burbonska vanilija je prah temno rjave barve in ne vsebuje dodanega sladkorja. Vanilijev prah lahko nadomestiš s strokom vanilije (prerežeš ga in iz njega podrzaš semena), tekočo pravo vanilijo…

Recept objavljamo v sodelovanju z blogom cookeatandsmile.com.