SESTAVINE:

1000 g bio
sladkega krompirja

700 g
brezglutenske moke DovesFarm

Sčep soli

PRIPRAVA:

Cel, neolupljen
krompir skuhaj v vodi. Naj vre na zmernem ognju približno 45 minut. 

Ko je krompir
kuhan, ga olupi. Ko je še topel, gre olup zelo lahko s krompirja. 

Pregneti
olupljen krompir z moko in soljo. Ko je masa popolnoma pregnetena in si iz nje
dobil eno veliko kepo, pomokaj delovno površino. Maso razdeli na 4 dele. Vsak
del razvaljaj v dolg svaljek in ga nareži na 2 centimetra dolge njoke.
Vsakega rahlo pritisni z vilico.

Njoke kuhaj v vrelem kropu 10 minut. Potem jim dodaj svojo najljubšo omako. 

NASVET:

Ena četrtina mase ustreza obroku za 2 osebi. 

Njoke lahko hraniš v zamrzovalniku. Ko jih potrebuješ, jih vzameš iz skrinje in zamrznjene vržeš v vrelo vodo. Tako imaš brezglutenske domače njoke vedno pri roki. 

Dober tek!

Pripravila: https://www.instagram.com/maja_kostanjsek/