Prijavni obrazec
Registracija
Podatki profila
Prijavni podatki
ali prijava
Opis
Kvinojo bi lahko ocenili kot »superživilo«. Deluje izjemno krepilno in je primerna za ljudi vseh starosti. Vsebuje več beljakovin kot katerokoli žito. Vsebuje skoraj idealno razmerje osmih esencialnih aminokislin, posebej veliko lizina, količina drugih aminokislin kot fenilalanin, tirosin, cistin, metionin je podobna količinam v žitih. Ne vsebuje glutena. Vsebuje 3,9-krat več kalcija, 2-krat več fosforja in pol več železa kot pšenica. Vsebuje manj ogljikovih hidratov kot ostala žita.Recepti
Pražena veganska kvinoja
Sestavine (za 2 osebi): Česnov brokoli: 2 skodelici brokolija, 2 čajni žlički oljčnega ali repičnega olja, 2 stroka česna (sesekljana), majhen ščepec soli, črni poper. Pražena [..]
Veganska kvinoja na tajski način (brez glutena)
Sestavine (za 2 osebi): ½ skodelice narezanega brokolija, ½ skodelice kuhane kvinoje, ½ manjše rdeče čebule (sesekljane), ¼ skodelice naribanega korenja, pest svežega narezanega ko [..]
Kvinoja z lososom, ohrovtom in tahini-jogurtovim prelivom
Sestavine (za 4 osebe): 1 skodelica kvinoje, 1 srednje veliko korenje (olupljeno in narezano na tanke rezine), 1 šop kodrolistnega ohrovta brez trdih stebel in narezanega na trakove, 2 je [..]
Začinjena kvinojina solata s koriandrovo-avokadovim prelivom
Sestavine (za 4 osebe): 2 sladka krompirja, 1 jedilna žlica olja, 1 zvrhana čajna žlička kumine, 1 zvrhana čajna žlička čilija v prahu (in malce kajenskega popra, če ste posebej p [..]
Kvinoja po grško
Sestavine (za 2 osebi): ½ skodelice suhe kvinoje, 1 skodelica kokošje jušne osnove, 4 skodelice rukole, 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja, 170 g na četrtine narezanih [..]
Kokosova kvinoja s curryjem, zelenjavo in pečeno cvetačo
Sestavine (za 4 osebe): Pečena cvetača: 1 glava cvetače, narezana na za grižljaj velike cvetke, 2 jedilni žlici stopljenega kokosovega olja ali oljčnega olja, ¼ čajne žličke kaje [..]
Balzamična solata s piščancem in limonino kvinojo
Sestavine (za 6 oseb): Limonina kvinoja: ½ skodelice suhe kvinoje, skodelica zelenjavne ali kokošje jušne osnove, majhen ščepec soli, sok ½ limone. Piščanec: 6 piščančjih steg [..]
Kvinojina »taco« solata z limetinim prelivom
Sestavine (za 2–3 osebe): Koruza in paprika: 1 paprika Poblano, 1 koruza (približno polovica skodelice). Paradižnikov »pico de gallo«: ¼ skodelice narezanih češnjevih par [..]
Kvinoja s pestom iz kodrolistnega ohrovta in poširanim jajcem
Sestavine (za 4 osebe): 1 skodelica kvinoje, ½ skodelice pesta iz kodrolistnega ohrovta (recept spodaj), lupinica ene limone, sok ½ limone, 4 jajca, 2 jedilni žlici narezanih oreh [..]
Jutranja kvinoja s kokosovim mlekom
Jutranja kvinoja s kokosovim mlekom Sestavine (za 2 osebi): ½ skodelice suhe kvinoje, splaknjene pod vodo, ¾ skodelice lahkega kokosovega mleka, 2 čajni žlički va [..]
Slani kvinojini kolački v dveh različnih okusih
Osnova za 12 manjših muffinov: * 60 g surove kvinoje (kar pride približno 230g kuhane) * 60 g skute * 3 jajca Najprej pripravi osnovo. V slani vodi skuhaj kvinojo. Po [..]
