Kalček

×

Registracija

Podatki profila

Prijavni podatki

ali prijava

Ime je obvezno!
Priimek je obvezen!
Neveljavno ime!
Neveljaven priimek!
Napačen e-mail!
E-mail je obvezen!
Ta e-mail je že v uporabi!
Vpišite geslo!
Neveljavno geslo!
Prosim vnesite 6 ali več znakov!
Prosim vnesite 16 ali manj znakov!
Gesli se ne ujemata!
Prosim sprejmite pogoje uporabe!
E-mail ali geslo je napačno!

Čičerikine palačinke z zelenjavo in feto

Recept za palačinke (ki so pravzaprav nekje med omleto, palačinko, tortiljo…) je preprost, jed hitro narejena in okusna. Idealna za lahko poletno večerjo. Poskusi.

Potrebuješ:

Za palačinko…

  • 75 g čičerikine moke
  • 5 g mletih lanenih semen
  • 125 ml vode + 15 ml vode
  • sol, poper
  • nekaj kapljic jabolčnega kisa

Za nadev…

  • 2 korenja
  • 1 mlado zeleno bučko
  • suh origano
  • sol in poper
  • feta sir
  • sveža zelišča: peteršilj, origano in meto

 

Postopek:

Mleto laneno seme namoči v 15 ml vode, premešaj in pusti stati približno 10 minut da se zgosti.

Korenje z lupilnikom zelenjave nareži na tanke trakove, bučke pa nareži z nožem ali še bolje z mandolino na tanke kolutke.

Ponev segrej na srednjo temperaturo, dodaj avokadovo (ali olivno) olje in nekaj minut nežno praži zelenjavo, da se malce zmehča. Začini jo s ščepcem soli in popra ter primešaj velik ščep suhega origana. Zelenjavo preloži na krožnik.

V skledi zmešaj moko, sol in poper. Nato dodaj vodo, pripravljen gel iz lanenih semen ter kanček kisa. Vse skupaj zmešaj z metlico, da se znebiš grudic.*

Ponev segrej, dodaj nekaj kapljic avokadovega olja in približno polovico zmesi. To razporedi po ponvi in peci, dokler se na vrhu ne pojavijo mehurčki in se zmes nekoliko izsuši. Nato jo obrni in kakšno minuto peci še na drugi strani.

Omleto preloži na krožnik, jo napolni z zelenjavo, nadrobljeno feto in svežimi zelišči.

*Zmes mora biti gostejša kot za običajne (sladke) palačinke, a če s ti vseeno zdi pregosta, postopoma dodajaj še malo vode. Zaupaj svojemu občutku.

Recept objavljamo v sodelovanju z Cook Eat & Smile.

Vezane vsebine

Moja košarica

V košarici še nimate artiklov

Ta stran uporablja piškotke. Z nadaljnim brskanjem po strani, se strinjate z našo uporabo piškotkov. Pogoji poslovanja.
x