Čokoladna torta z malinami

1 torta (12 kosov),

• 300 g čokolade za kuhanje
• 250 g mehkega masla
• strok 1 vanilije
• 1 / 2 žličke cimeta
• 2 žlivi  kardamona
• 180 g sladkorja v zrnu
• 5 jajc
• 2 žlici navadnega moke

Okrasimo:
• 100 ml stepene smetane
• 100 g mascarpone

• 3 žlice sladkorja v prahu
• 250 g malin
• Maslo, moka, sol, kakav

1. Pečico ogrejte na 190 ° C. Postavite v pekač premera  24 cm z maslom in moko.

2. Nad vrelo vodo raztopite čokolado in maslo zelo počasi,medtem, izrežite strok vanilije  po dolgem in postrgajte iz kostnega mozga.

3. Premešajte mešanico čokolade z malo  soli, cimeta, kardamona, vanilijevega sladkorja in zmešajte z  mešalnikom, jajca  postopoma vmešajte v mešanico in dodajte vse nežno v moko

4. Mešanico vlijte  v obel in pecite približno 35 minut. Na koncu vzamite iz pečice in počakajte, da se ohladi.

5. Smetano mešajte do kremastega, zmešajte mascarpone s sladkorjem v prahu in nato vmešajte nežno v kremo, premažite kolač z mascarpone smetano in potresite s malinami in  s kakavom.

Vroča čokolada

Poskusite raztopljeno zotter čokolado z mlekom.

In uživajte v okusu tople čokolade.