IZBRANI GREEN & BLACKS TOP SLASTNI ČOKOLADNI RECEPTI



Čokoladni sorbet


Čas priprave: 15 minut
Čas zamrzovanja: 3-4 ur
Uporaba: Stroj za sladoled
za 4 osebe

    * 100g (3 ½ oz) temne čokolade G&B, najmanj 60% kakavovih delov, ki se razdelijo na kose
    * 100 ml (3 ½ oz) vode
    * 60g (2 ½ oz) kakava v prahu G&B

Sladkorni sirup

    * 250 ml  vode
    * 150 g  prahu sladkor

Za pripravo sladkornega sirupa, sladkor in vodo v ponevi in segrejemo do vrenja, brez mešanja, pustimo, da se kuha za približno 5 minut ali dokler sladkor ne raztopi, nato odstranite z ognja.

Medtem ko se sladkorni sirup je kuha, stopite čokolado v skledi obešene nad vrelo vodo. Ko je stopljeno, dodajte 100 ml (31 / 2 fl oz) vode, dodajte sladkorni sirup in segrejte do toplega, počasi vmešajte kakav, nato dodajte stopljeno čokolado, in zmešajte skupaj do gladke zmesi.

Vse dodajte v strojček za sladoled in upoštevajte navodila proizvajalca.